꿀없이 만드는 허니버터브레드

 

요즘 외출할 수 없어 찌뿌둥 하시죠? 따로 카페를 가지 않고도 즐길 수 있는 방법!

오늘은 집에서 쉽게 만들 수 있는 디저트 '허니버터 브레드' 입니다~

 

 

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[ 허니버터브레드 ]

1개 기준

 

[ 재료 ]

 

통식빵 1/4개(5cm)

물엿 약1/5컵(50g)

황설탕 1/7컵(20g)

스틱버터 1/2개(40g)

바닐라아이스크림 적당량

생크림 적당량

 

 

[ 만드는 법 ]

 

1. 물엿과 설탕을 함께 넣고 잘 저어 시럽을 만들어 준비한다.

2. 통식빵은 5cm 두께로 자른다.

3. 식빵의 밑 바닥 1cm 정도 남기고 바닥 부분이 끊어지지 않게 가로세로 3등분씩 칼집을 낸다. Tip: 나무 젓가락을 식빵 양쪽 면 아래에 대고 자르면 쉽게 자를 수 있다.

4. 만들어 둔 시럽은 1/3큰술 정도씩 칼집 사이사이에 골고루 바른다.

5. 남은 시럽은 빵의 윗면에도 골고루 바른다.

6. 스틱버터는 0.5cm 두께로 길게 잘라 빵 위에 올린다.

7. 에어프라이어 밑 바닥에 호일을 깔고 빵을 넣은 후 180도에 약10분 정도 굽는다. Tip: 쿠킹호일을 바닥에만 펼쳐 깔아야 빵 옆 쪽 부분까지 색을 골고루 낼 수 있다.

8. 그릇에 옮겨담은 후 바닐라 아이스크림이나 생크림을 올려 완성한다.

 

 

출처 : 백종원의 요리비책