만능양파볶음 활용 첫 번째: 양파게티

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만능양파볶음을 활용한 첫 번째 요리는 양파게티 입니다. 만능양파볶음만으로도 짜장라면의 맛을 한층 업그레이드할 수 있습니다. 만능양파볶음을 이용한 다음 요리도 곧 공개됩니다!

 

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양파게티

[재료] 만능양파 45g 

1블럭 짜장라면 1개 물 600ml 

종이컵 3컵 고추장 5g 

1작은술 * 만능양파가 냉동 상태인 경우 상온에 꺼내어 부드러운 상태로 준비한다. * 불의 세기와 냄비의 종류에 따라 물양은 가감한다.

 

[조리법]

1. 냄비에 600ml(3컵)의 물과 건더기 스프를 넣고 끓여준다.

2. 물이 끓어 오르면 짜장라면을 넣고 부드럽게 풀어준다.

3. 물 약 100ml(반컵)를 남기고 물을 버린다.

4. 약불에서 고추장 5g(1작은술), 만능양파 45g(1블럭)을 넣고 풀어준다.

5. 약불에서 짜장스프를 넣고 섞어준다.

6. 완성 접시에 담아 올리브유를 뿌려 마무리한다.

 

 

출처:백종원의 요리비책