[ENG] 시원하게 맛있는 장아찌소스 냉국수

 

만들고 남은 장아찌 간장을 활용한 메뉴입니다!

여름이 다가오는 지금 딱 어울리는 시~원한 냉국수 레시피 알려드릴게요.

 

 

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장아찌간장 냉국수

 

[재료]

 

중면 100g

장아찌소스 1/2컵(100g)

물 1컵(180g)

김치 1/4컵(30g)

불린미역1/4컵(20g)

단무지 1/4컵(30g)

청양고추 1개(7g)

대파 적당량

깨소금 적당량

 

 

[만드는 법]

 

1. 중면은 끓는 물에 삶아낸다.

2. 삶은 면을 찬물에 주물러 씻어 물기를 제거한다.

3. 김치는 잘게 썰고 미역은 불려 잘게 썰어둔다.

4. 대파, 청양고추는 송송 썰고 단무지는 채 썬다.

5. 물과 장아찌 소스를 섞어준다.

6. 그릇에 육수, 면, 미역, 김치, 단무지를 담아준다.

7. 깨소금을 뿌려 마무리한다.

 

 

출처 : 백종원의 요리비책